「○○を一から作ろう！」というコンセプトのもと開催されてきた回生企画も、今回で４回目だか５回目だかを迎えることができました。ちなみに、K氏はまさかの帰省中で今回は欠席です。
今回は、パン。小麦粉から、こねこねして作ります。
まずは前菜。
トマトとモッツァレラチーズのバジル風味と、クリームチーズと生野菜のサラダで、しめやかに今宵のディナーが始まりました。
飾らない、シンプルな前菜は焼きたてのパンとよく合いそうです。
第一のパンは、プレーンのパン。
ホットケーキミックスの素をふんだんに使用しました。
オーブンから出てきた瞬間、バターの芳醇な香りが部屋一面に広がります。
あつあつのパンを半分に割ると、湯気がもうもうと立ちこめました。
「焼きたてのパンて、こんなにおいしいんだ．．．」
一同の口から、ため息がこぼれる瞬間でした。
次はゴマのパン。
中にチーズを入れてみたり、ベーコンエピ風にしてみたり。
ゴマの風味がよくきき、もちもちとした触感がくせになるおとなな一品に仕上がりました。
最後は、ナンとビーフシチューでしめくくり。
薄く伸ばしたナンは、オリーブオイルを敷いたフライパンで簡単に焼くことができます。
玉ねぎのみじん切りをよく炒めたビーフシチューは、隠し味のヨーグルトがアクセント。ナンと相性抜群で、よく煮込んだ牛肉は口の中でとろけます。
食後はカレリア組曲が静かに流れる中、チョコバナナタルトとクラシックショコラケーキ、赤ワインでほっこりした時間がゆっくりと過ぎていきました。
なんか、大人になりましたね．．．
次回の回生企画は？
「 串・・・かつ？」
「モンブラン！」
「パンを焼くスキルを身につけたから、ハンバーガーを。フライドポテトとマッ○シェイクもね」
「スープからラーメンを」（愛知からの熱い要望）
「なんです」
